اگر هدف شما حداکثر سود و رشد عضلات است، احتمالا از اهمیت پروتئین در سنتز عضله آگاه هستید. اسیدهای آمینه، به عنوان بلوکهای سازنده پروتئین، نیز نقش بسیار مهمی ایفا میکنند. در حالی که مکملهای اسید آمینه و پروتئین مشابه به نظر میرسند، مصرف پروتئین با اسیدهای آمینه ضروری میتواند به شما کمک کند تا از فواید بیشتری بهرهمند شوید. در اینجا نحوه استفاده از هرکدام به بهترین شکل آمده است:
چرا به پروتئین نیاز دارید
پروتئین باکیفیت بالا، مانند آب پنیر یا کازئین، تمام 9 اسید آمینه ضروری را در خود دارد که برای رشد عضلات و ریکاوری ضروری هستند. برای محاسبه نیاز روزانه خود به پروتئین، از یک ماشینحساب پروتئین استفاده کنید. اگر کمبودی وجود دارد، استفاده از پودر پروتئینی یا شیکهای پروتئینی آماده، راهی ساده برای جبران آن است.
چرا به اسیدهای آمینه نیاز دارید
اگر به هدف روزانه پروتئین خود پایبند هستید و تمرینات خود را انجام میدهید، باز هم اسیدهای آمینه ضروری به شما کمک میکنند تا بهترین نتایج را بگیرید. سه اسید آمینه ضروری – لوسین، ایزولوسین و والین – 35 درصد از پروتئین ماهیچهای را تشکیل میدهند. این اسیدهای آمینه شاخهدار (BCAA) بسیار مهم هستند زیرا به حفظ ذخایر گلیکوژن عضلات و کاهش تجزیه پروتئین کمک میکنند. لوسین، به ویژه در پروتئین آب پنیر، از اهمیت ویژهای برخوردار است.
BCAA به طور جداگانه
اگرچه پروتئین آب پنیر غنی از BCAA است، مصرف جداگانه BCAA میتواند تأثیر بیشتری داشته باشد زیرا سریعتر هضم و جذب میشود و به سرعت در دسترس عضلات قرار میگیرد.
زمان مصرف اسیدهای آمینه
برای بهترین نتیجه، BCAA را بلافاصله پس از تمرین همراه با پروتئین مصرف کنید. همچنین میتوانید BCAA را قبل یا حین تمرین مصرف کنید تا ذخایر گلیکوژن را حفظ کرده و از انرژی عضلات حمایت کنید. به دنبال مکمل پروتئینی با نسبت 2:1:1 BCAA باشید، یعنی 10 گرم BCAA در هر وعده که پنج گرم آن لوسین باشد.